白しょう油Q&A 白しょう油に関するよくある質問にお答えします。 Q 8 使っていた白しょうゆの色が買った時と比べて黒くなってきましたが、そのまま使い続けてもいいのでしょうか？ A 8 お使い頂いて結構です。 色が濃くなってきた白しょうゆは、基本的にご使用にあたり､問題はありません。 しかし、若干､白しょうゆが持つ風味が落ちてまいりますので､開栓後は直射日光を避け、冷蔵庫で保存し､できるだけ早く使い切って頂くことをお勧めします。 その他のQ&A 1 なぜ､碧南市は白しょうゆやみりんなどの醸造業が多いのですか？ 2 どうして白しょうゆの色はあんなに淡いのですか？ 3 白しょうゆの特徴は何ですか？ 4 おいしい白しょうゆを作るための秘訣は？ 5 白しょうゆとこいくちしょうゆの違いは何ですか？ 6 白しょうゆはこいくちしょうゆより色が淡いのに、どうして、塩分が高いのですか？ 7 白しょうゆと白だしは同じ物なのですか？ 8 使っていた白しょうゆの色が買った時と比べて黒くなってきましたが、そのまま使い続けてもいいのでしょうか？ 9 一度封を開けた白しょうゆは、どのように保存したらおいしさが保たれるのでしょうか？ 10 白しょうゆを使ってみたいのですが、どのように使用したらよいのかわかりません。 11 ヤマシン白しょうゆを購入したいのですが、販売店を教えてください。
