三色丼
作り方
- ボウルに白しょう油・砂糖・料理酒・みりんを入れて混ぜる
- 鍋に1と水１／２カップを入れ中火でひと煮立ち
- そこへ鶏ひき肉を加えてほぐし、しょう油・ショウガの汁を入れポロポロになるまで煮る
材料（４人分）
・鶏そぼろ
- 鶏ひき肉 ４００g
- 白しょう油 大さじ４・酒 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- みりん 大さじ３
- しょう油 小さじ１
- ショウガ（汁のみ使用） 適量
・いり卵
- 卵 ６個
- 砂糖 大さじ１
- 白しょう油 小さじ２
・絹さや
- 絹さやえんどう 適量
- 塩 適量（絹さやえんどうの塩茹で用）
白しょう油レシピ
